A Reserva do Vale Velho é um projecto de recuperação ecológica e preservação da cultura local no coração do Parque Natural da Serra da Estrela.
Agricultura
Agricultura biológica com recurso a raças e variedades locais em desaparecimento. Técnicas e saberes ancestrais. Permacultura. Adaptação às alterações climáticas e era pós-petrolifera.
Natureza
Recuperação e preservação de habitats e espécies ameaçadas. Reflorestação com espécies autóctones. Técnicas de restauro passivo. Rewilding. Educação ambiental.
Cultura
Preservação do património, cultura e identidade locais. Arqueologia. Restabelecimento da ligação entre humanos e natureza.
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